Prefeitura de Colina inaugura Projeto Estadual Cozinhalimento
Aconteceu, na tarde do último 18 de outubro, no Auditório da Secretaria Municipal de Educação e Cultura, a entrega oficial das instalações do Projeto Estadual Cozinhalimento, fruto da parceria entre a Prefeitura de Colina e o Governo do Estado de São Paulo, por meio da Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento. O evento contou com a presença de autoridades municipais, como o Prefeito, Valdemir Antônio Moralles, “Mi”; o Vice, Ronaldo Daher; a Presidente da Câmara Municipal, Edinalva de Oliveira Possidonio de Sousa e demais vereadores; secretários municipais; a Engenheira de Alimentos responsável pela Central Municipal de Alimentação, Beatriz Martins Abdalla dos Santos; a Nutricionista da Prefeitura, Fernanda Kapp Hespanhol e os pesquisadores científicos da APTA – Agência Paulista de Tecnologia do Agronegócio de Colina, Gustavo Rezende Siqueira, Regina Kitagawa e José Antônio Alberto da Silva.
Esteve presente também, o Secretário-adjunto de Estado de Agricultura e Abastecimento, Dr. Alberto José Macedo Filho; o Diretor de Abastecimento da Secretaria Estadual de Agricultura, Emílio Bokino Neto; o Diretor da FAESP e Presidente do Sindicato Rural de Barretos, Ciro Pena Júnior; o Diretor Regional do Escritório de Desenvolvimento Rural de Barretos, Cláudio Antero Machado; Luiz Anselmo Zuculo, como representante do Deputado Federal, Duarte Nogueira e Elson Santos, que representou o Deputado Estadual, Sebastião Santos. Também prestigiaram o evento, representantes das Casas da Agricultura de Colina, Pirangi, Pitangueiras, Monte Azul Paulista e Viradouro.
O Projeto – O Projeto Estadual Cozinhalimento tem como objetivo promover a adaptação e a difusão de conhecimentos e técnicas para a implementação de ações de segurança alimentar e nutricional sustentável, bem como promover a educação e a consciêntização de práticas alimentares saudáveis e equilibradas, através de cursos, palestras, treinamentos e eventos educativos com foco no combate ao desperdício, na adequada manipulação dos alimentos e no aproveitamento de suas partes não-convencionais, beneficiando a população colinense. O Cozinhalimento abrange a geração de renda, que engloba a produção de compotas, pães e outros produtos.
O Convênio – Conforme determina a parceria celebrada, a Secretaria de Estado de Agricultura e Abastecimento liberou recursos para a aquisição de equipamentos necessários para a instalação de uma Cozinha Experimental, que em Colina, funcionará nas dependências da Central Municipal de Alimentação “Engenheira Kátia Tornelli”, Cozinha Piloto.
Os cursos – Os cursos que serão ministrados em Colina são: Aproveitamento de Alimentos; Brinque e Aprenda; Alimentação da Gestante, Amamentação e Alimentação da Criança até 1 ano de vida; Diet; Soja; Suínos; Treinamento para Manipuladores de Alimentos; Congelamento de Alimentos; Bolos; Pães Caseiros; Salgados; Biscoitos; Patês e Canapés; Sanduíches frios; Receitas com Aves e Ovos: Saudáveis e Nutritivas; Pescados e Receitas com citrus.
O cronograma com as datas e maiores informações será divulgado oportunamente.
Tetê Poliseli
Assessora de Imprensa
Prefeitura Municipal de Colina
